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Die Backmatte erfüllt die Erwartungen komplett und spart viel gekauftes Backpapier in unserem Haushalt ein. Spanisch Stellung Kaufempfehlung! Die Auswahl einer Backmatte ist daher stets vom individuellen Einsatzzweck abhängig.

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Aber die wohl gängigste Beschaffungsmöglichkeit heutzutage ist das Internet. Welche verschiedenen Farben und Designs der Dauerbackmatten gibt es?

Selbstverständlich kannst du Dauerbackfolie in den unterschiedlichsten Farben erhalten. Je nachdem welche Vorliebe du hast, kannst du dir deine passende Matte wählen.

Egal ob rosa, blau oder einfach durchsichtig, du hast die freie Auswahl. Es gibt nämlich die Unterlage auch mit aufwendigeren Mustern.

Diese Verzierungen können von Schmetterlingen über Blumen bis hin zu Federn gehen. Ganz besonders eignet sich eine solche Mustermatte für wichtige Anlässe wie Geburtstage oder Hochzeiten.

Es kommt natürlich immer darauf an für welchen Mattentypen du dich entscheidest. Achte am besten darauf, dass sie in deinen Ofen und auf das Backblech passt.

Gerade bei den dünneren Matten kannst du einfach mit einer normalen Schere den überflüssigen Mattenrand abschneiden beziehungsweise zwei kleinere Matten daraus machen.

Nach oben Entscheidung: Welche Arten von Backmatten gibt es und welche ist die richtige für dich? Grundsätzlich kann man zwischen vier verschiedenen Backmatten unterscheiden:.

Natürlich gibt es noch viel mehr unterschiedliche Dauerbackmatten in jeglichen Formen und Farben, jedoch sind die obengenannten die Gängigsten.

Jede Matte hat eine andere Struktur vorzuweisen, was individuelle Vorteile aber leider auch den ein oder anderen Nachteil mit sich bringen kann.

Aufgrund der unterschiedlichen Oberflächen eignet sich eine bestimmte Backmatte am besten für dich. In den folgenden Abschnitten möchten wir dir die vier verschiedenen Typen vorstellen und erklären dir die jeweiligen Stärken und Schwächen.

Dadurch kannst du schauen, welche Backmatte am besten zu dir und deinen Vorlieben passt. Eine Backmatte mit Rand ist vielseitig einsetzbar.

So kann man die Matte schnell mal zu einem Teller für kleckernde Kleinkinder oder sogar zu einem Tablett zum Servieren von Snacks umfunktionieren.

Dabei sorgt der erhöhte Rand dafür, dass nichts verschüttet wird. Selbstverständlich bleibt auch der eigentliche Zweck der Backmatte erhalten: das Kochen von diversen Leckereien.

Auf der Backunterlage lässt sich Teig super leicht ausrollen und dank den Rändern, kannst du sogar flüssigere Mischungen darauf verteilen. Wenn du deine Matte gut einfettest, bleibt auch sicher nichts kleben.

Anders als bei herkömmlichen Backunterlagen, hat eine Noppen-Backmatte, wie der Name schon sagt Noppen. Diese Vertiefungen ermöglichen es dir, Flüssigkeiten hineinzufüllen.

So kannst du die Matte beispielsweise als Eiswürfelbehälter ins Gefrierfach stellen. Natürlich kannst du auch Teig in die Kuhle geben und somit kleine Kekse backen.

Durch die halbkugelförmigen Noppen liegt das gewünschte Gericht etwas erhöht, wodurch es knusprig und knackig wird.

Diese Erhöhung sorgt dafür, dass dein Gargut auch ohne ständiges Wenden nicht anbrennt und Flüssigkeiten abtropfen können.

Kleiner Tipp für unsere Hundefreunde: Du kannst mit dieser Matte auch super leicht Hundeleckerli für deinen Vierbeiner herstellen.

Im Vergleich zu den bisherigen Backunterlagen ist die Glasfaser Backmatte aus einem dünneren Material, was sie anfälliger für kleine Knicke macht, dennoch ist sie stabiler als eine traditionelle Backfolie.

Du kannst die Unterlage auch als Platzmatte verwenden, da sie rutschfest auf dem Tisch liegen bleibt. Selbstverständlich ist dies nicht die einzige Einsatzmöglichkeit für die Dauerbackmatte.

Des Weiteren kannst du je nach Vorliebe ein Muster für deine Backmatte wählen. Beispielsweise kannst du deine Matte mit kleinen gleichförmigen Kringeln wählen, diese eignet sich sehr gut für das Backen von Macarons oder Plätzen.

Die Silikonmatte aus Teflon ist nicht nur was für Backfreunde, sondern vor allem für unsere Gillfans ein Must-have.

Du solltest jedoch beachten, dass die Antihaftbeschichtung sehr empfindlich ist, weshalb du lieber nur mit einer Kunststoffzange oder Holzzange dein Grillgut wendest.

Allgemein muss man hier jedoch vor allem auf Qualität achten. Es eignet sich super, wenn man z. Wir haben die Silikonmatte als Backunterlage für die Kinder benutzt!

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Viel effizienter und immer wieder verwendbar zeigt sich hier die Backmatte, welche dank ihrer guten Reinigungseigenschaften schnell zum festen Küchenbestandteil avanciert.

Du kannst die Matte einfach zum Backen als Unterlage auf das Backblech legen. Sie hält nicht nur den extremen Temperaturen stand, sie ist zudem rutschfest und leicht zu reinigen.

Dadurch ist die Backunterlage immer wieder verwendbar, weshalb du in vielen Fällen getrost auf das unzuverlässige Backpapier verzichten kannst.

Ihre Qualität beweist die Backmatte jedoch nicht nur im heimischen Backofen. Zudem dient sie in der Küche als hilfreiches Zubehör beim Ausrollen von Teig.

Das ist besonders wertvoll, wenn eine bemehlte Arbeitsfläche nicht zum gewünschten Ergebnis führt und die Rohmasse überall kleben bleibt.

Eine Backmatte sorgt dank ihrer Antihaft-Beschichtung dafür, dass das nicht passiert. Und, weil du hier kein zusätzliches Mehl brauchst, damit der Teig nicht klebt, bleibt dieser schön saftig.

Mit einem Ausstecher lassen sich die gewünschten Formen problemlos auf der Unterlage kreieren. Der restliche Teig kann entfernt werden und im Anschluss wandert alles auf der Dauerbackfolie in den Ofen.

Backmatten sind im Regelfall aus Silikon gearbeitet. Das Material ist flexibel, lebensmittelecht und hitzebeständig. Eine klassische Variante ist mit einer glatten oder einer leicht strukturierten Oberfläche gefertigt.

Darüber hinaus gibt es aber ebenso Modelle, die speziell für Kekse oder Gebäck wie Macarons geeignet sind und tiefere Einkerbungen für das konkrete Backvorhaben aufweisen.

Sie ähnelt daher der Dicke von klassischem Backpapier oder ist etwas dicker. In der heutigen Zeit ist es sowohl in der professionellen als auch in der heimischen Backstube immer wichtiger, umweltbewusst zu denken und zu arbeiten.

Die Backmatte ist perfekt für ein nachhaltiges Kochverhalten. Im Gegensatz zum klassischen Backpapier ist die Teigmatte langlebig und auf Dauer kostengünstiger.

Dadurch werden deine Back- und Kochvorhaben umweltfreundlicher. Du kannst eine Backmatte bei Ikea, dm oder Tedi kaufen. Darüber hinaus findest du sie in der Haushaltsabteilung im Fachhandel oder bei bekannten Marken wie Tchibo und Tupper.

Silikon Backmatten sind ebenso bei Discountern wie Kaufland und Aldi zu haben. Die praktischen Backhelfer kannst du direkt vor Ort im Geschäft kaufen und online bestellen.

Die kleinen Ober- und Unterschalen sind sehr empfindlich und benötigen einen antihaftbeschichteten Untergrund, der im besten Fall bereits vorgeformte Einkerbungen aufweist.